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概述
生物、乳制品、酒類發(fā)醉過(guò)程是一個(gè)無(wú)菌、無(wú)污染的過(guò)程，發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中的微生物的污染，在罐上安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱和冷卻。容量有100~50000L多種不同規(guī)格。
附加裝置:
? 攪拌機(jī)(多級(jí)變速或變頻無(wú)級(jí)調(diào)速)
? 無(wú)菌采樣口
? 人孔、射燈視鏡
? 溫度、PH、DO、ORP、濁度、消泡等傳感器
? CIP清洗暗淋頭
